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2001-2021 : 20 ans de traçabilité et d’accomplissements

La nécessité de la traçabilité naît dans le contexte des crises sanitaires mondiales des années 1990, celle de l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), communément appelée « maladie de la vache folle », ou encore celle de la grippe aviaire. Combinées, ces deux épidémies ont engendré d’immenses pertes économiques et ont mis en lumière l’importance pour chaque marché de se doter d’un système d’identification et de traçabilité efficace et fiable pour prévenir toute nouvelle pandémie.

Des enjeux sanitaires mondiaux fréquents

Crise Quand Impact
Fièvre aphteuse Angleterre 2001 6 millions d’animaux abattus et des
pertes évaluées à 12,4 milliards $
ESB Canada 2003 Pertes évaluées à 7 milliards $
Listeria Canada 2008 23 décès (consommateurs)
E. coli Canada 2012 Rappel de plus de 1 800 produits de viande (plus important rappel au Canada)
Viande chevaline Europe 2013 Un des plus importants cas de fraude alimentaire
ESB Canada (Alberta) 2015 Long processus de retraçage
Tuberculose Canada (Alberta) 2017 Plus de 10 000 animaux abattus. Long processus de retraçage

25 sept. 2001 : Attestra est créée pour protéger les filières de production

Organisme autonome sans but lucratif, Attestra (alors Agri-Traçabilité Québec) est née d’un partenariat entre l’Union des producteurs agricoles (UPA), le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ) et La Financière agricole du Québec (FADQ).

Dès mars 1998, lors de la Conférence sur l’agriculture et l’agroalimentaire québécois, le gouvernement du Québec et l’UPA s’entendent sur le besoin de mettre en place un système d’identification et de traçabilité des produits agricoles, de la ferme à la table.

La n cessit  de la tra abilit  na t dans le contexte des crises sanitaires mondiales des ann es 1990, celle de l enc    2001-2021 : 20 ans de tra abilit  et d accomplissements Voir note pour r vision  J ai retapp  tous le tableau Attestra   Rapport des activit s 2020-2021   7 EN Polygon
 
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